Ингредиенты:
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 220 гр
Сметана — 220 гр
Приготовление:
1.Берем в равной пропорции сметану и сахар, добавляем к ним немного сливочного масла. Соединяем в ковшике.
2.Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.
3.Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.
4.Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.
5.Густую массу нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Формы смазываем сливочным маслом.
6.Если будете выливать ириски на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом.Оставляем для застывания.
7.Освобождаем их от форм и делим на порции.
Угощайтесь и угощайте гостей домашними ирисками из сметаны!
- Простой трюк с пробкой от графина, чтобы сварить идеально прозрачный бульон
- Отдельно кабачки больше не жарю: всё смешала и на сковородку. Быстро и вкусно!
- Заготовить чеснок на целый год, сохранив вкус, аромат и полезные свойства! 2 способа
- Дуршлаг теперь не использую, воду из-под макарон сливаю при помощи зубочистки