Хочу показать вам мою находку из хозяйственного магазина – крышка-сетка от брызг. Удобная и недорогая вещь.
Я купила крышку самого большого диаметра – 33 см для сковороды-вок. Кто готовит на сковороде-вок, знает, что она хорошо пропекает блюда.
Но чтобы получить в ней золотистую корочку, крышку нужно убирать. Но при открытой крышке все летит в стороны, остается очень много брызг.
Так вот, теперь эта крышка стала незаменимой помощницей. Крышка подходит на 26-, 28-см сковороду. Все хорошо закрывается.
На крышке очень мелкая сеточка, через которую брызги жира и масла не выходят на поверхность, не попадают на плиту. Легко мыть вручную и посудомоечной машине.
Крышку легко можно мыть в посудомоечной машине, вручную. Я очень довольна и всем советую. У кого нет такой крышки – приобретите.
Сейчас пожарю курицу – протестирую крышку на ваших глазах. Предварительно замариновала курицу. В маринаде – жгучий перец, кетчуп, приправа, лук и французская горчица.
В разогретую сковороду налила немного масла и положила кусочки курицы. Накрыла крышкой-сеткой. Сейчас все брызги остаются на ней – на плиту ничего не попадает.
Готовка мяса происходит самым аккуратным способом. И самое приятное – мясо остается не пропаренным, а прожаренным.
Еще, по такой крышкой, вкусно жарить котлеты. Они получаются с аппетитной золотистой корочкой, а внутри очень сочные.
Спустя немного времени из курицы еще интенсивней стал вытекать жир. Но вокруг по-прежнему чисто.
Перевернула курицу. Вновь накрыла крышкой от брызг. Готовим дальше. Вот такая вот у меня замечательная крышка помощница.
Рекомендую брать самый большой диаметр, он подойдет для любой посуды. Даже для самой маленькой.
Под такой крышкой можно делать пережарку, жарить курицу, готовить цыпленка табака, жаркое, плов и все что угодно – плита будет чистой.
Где купить чудо-крышку от брызг.
Такие крышки продаются в хозяйственных магазинах, интернете. Видела даже в отделах “Все для сада и огорода”. Можно выбрать любой “фасон” крышки: с ручкой по центру, сбоку, диаметр.
Потрогайте рукой, чтобы убедится что крышка хорошего качества, без дефектов и прослужит долго. Пользуюсь больше месяца – не нарадуюсь.